1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Поиск


Текущие фильтры:


Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 1-10 из 11.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2009Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметрыШингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.
2008Ферментация белковой массы на основе термокислотной коагуляцииСовпель, Л. И.; Пацук, Т. И.; Глушаков, М. А.; Шингарева, Т. И.
2008Исследование процесса термокислотной коагуляции молокаГлушаков, М. А.; Шингарева, Т. И.
2008Исследование процесса термокислотной коагуляции молокаГлушаков, М. А.; Шингарева, Т. И.
2006Применение гомогенизации при производстве сыраГлушаков, М. А.; Шингарева, Т. И.
2009Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработкеШингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.; Скапцова, Н. А.; Юцова, А. А.
2008Ферментация белковой массы на основе термокислотной коагуляцииСовпель, Л. И.; Пацук, Т. И.; Глушаков, М. А.; Шингарева, Т. И.
2009Разработка технологии получения термокислотного сыра с выраженным кисломолочным вкусомШингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.; Астапенок, В. Н.; Горбунова, С. С.
2007Разработка технологии термокислотного сыра повышенной жирностиШингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.; Гордеюк, Е. А.; Забродоцкая, Л. В.
2007Совершенствование технологии термокислотной коагуляции обезжиренного молокаШингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.; Скапцова, Н. А.

Просмотр