Репозиторий библиотеки БГУТ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 21-30 из 41.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2012	Новые инновационные подходы в изучении дисциплины "Организация производства в торговых объектах общественного питания" для студентов специальности 1-91 01 01 "Производство продукции и организация общественного питания"	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.
2020	Исследование моносахаридного состава клеточных стенок овощей	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.; Смагин, А. М.
2014	Деловая игра как одна из форм проведения практических занятий по специальным дисциплинам в подготовке инженеров-технологов	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.
2013	Разработка технологии производства полуфабриката молочного соуса	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.; Смагин, А. М.
2013	Разработка технологий блюд и изделий функционального назначения, обогащенных кальцием, для лиц пожилого возраста	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.; Омарова, Э. М.
2013	Влияние спиртовых экстрактов горчичного порошка на процесс окисления подсолнечного масла	Смагин, А. М.; Березнева, Т. В.
2009	Разработка мясорастительного паштета с картофельным полуфабрикатом	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Омарова, Э. М.
2009	Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислению	Смагин, А. М.; Березнева, Т. В.
2008	Исследование возможности использования картофельного полуфабриката с высокой степенью желирования для производства комбинированных рыбных продуктов	Федорцова, Е. В.; Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.
2009	Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Смагин, А. М.