1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Поиск


Текущие фильтры:

Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 1-5 из 5.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2022Влияние шелушения и экструдирования семян гороха и люпина на технологическую ценность зернобобовой мукиНовожилова, Елена Сергеевна; Рукшан, Людмила Викторовна; Кошак, Жанна Викторовна; Агурков, Алексей Юрьевич
2022Исследование влияния зернобобовой муки на структурно-механические свойства тестаНовожилова, Е. С.; Лысенкова, А. И.; Арутюнян, Д. И.; Прудникова, С. Д.
2022Изучение физико-химических свойств муки из экструдированных семян гороха и люпинаНовожилова, Е. С.; Машкова, И. А.; Арутюнян, Д. И.; Прудникова, С. Д.
2023Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабрикатаНовожилова, Е. С.; Машкова, И. А.; Орпик, А. С.; Винцкусь, Е. А.
2023Влияние термообработанной зернобобовой муки на влажность песочного теста и сдобного печеньяНовожилова, Е. С.; Машкова, И. А.; Орпик, А. С.; Винцкусь, Е. А.

Просмотр