Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
English
русский
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
DSpace
JSPUI
DSpace сохраняет и позволяет легкий и открытый доступ ко всем видам цифрового контента, включая текст, изображения, анимированные изображения, MPEG и наборы данных
Узнать больше
Репозиторий библиотеки БГУТ
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Материалы конференций
Конференции студентов и аспирантов
Международные научно-методические конференции
Международные научно-технические конференции
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-10 из 35.
назад
1
2
3
4
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2018
Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделий
Василенко, З. В.
;
Стефаненко, Н. В.
;
Андреева, И. И.
2020
О возможности модификации функционально-технологических свойств говяжьего легкого для использования в производстве мясопродуктов
Василенко, З. В.
;
Андреева, И. И.
2013
Мясопродукты функционального назначения с использованием картофеля и овсяных хлопьев
Василенко, З. В.
;
Андреева, И. И.
;
Стефаненко, Н. В.
;
Шкабров, О. В.
2020
Практическая составляющая изучения специальных дисциплин в профессиональной адаптации студентов в современных условиях развития индустрии питания и предприятий мясоперерабатывающей отрасли
Василенко, З. В.
;
Болашенко, Т. Н.
;
Андреева, И. И.
2020
Формирование навыков «здорового» рационального питания у студентов специальностей кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов (ТПОПМ)
Василенко, З. В.
;
Болашенко, Т. Н.
;
Андреева, И. И.
2017
О возможности использования белоксодержащей добавки из зерна люпина в производстве мясных полуфабрикатов
Василенко, З. В.
;
Шкабров, О. В.
;
Андреева, И. И.
;
Стефаненко, Н. В.
2017
Об использовании яблочного порошка в производстве мясных продуктов
Василенко, З. В.
;
Стефаненко, Н. В.
;
Андреева, И. И.
;
Шкабров, О. В.
2015
Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина
Василенко, З. В.
;
Шкабров, О. В.
;
Андреева, И. И.
;
Стефанеко, Н. В.
2015
О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас
Василенко, З. В.
;
Андреева, И. И.
;
Стефаненко, Н. В.
;
Шкабров, О. В.
2015
О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья
Василенко, З. В.
;
Андреева, И. И.
;
Стефаненко, Н. В.
;
Шкабров, О. В.
Просмотр
Автор
25
Василенко, З. В.
18
Стефаненко, Н. В.
15
Шкабров, О. В.
5
Болашенко, Т. Н.
4
Резниченко, В. Д.
4
Тарасенко, И. В.
3
Дудкина, Е. Н.
2
Лазовикова, Л. В.
2
Павлюковец, Л. А.
2
Рогова, Е. Н.
.
дальше >
Тема
3
вареные колбасы
3
запах
2
варка
2
вкус
2
водосвязывающая способность
2
колбасные изделия
2
модельный фарш
2
мясные продукты
2
обогащенные
2
пищевые волокна
.
дальше >
по дате выпуска
12
2020 - 2023
17
2010 - 2019
6
2003 - 2009
Has File(s)
35
true