Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
English
русский
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
DSpace
JSPUI
DSpace сохраняет и позволяет легкий и открытый доступ ко всем видам цифрового контента, включая текст, изображения, анимированные изображения, MPEG и наборы данных
Узнать больше
Репозиторий библиотеки БГУТ
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Материалы конференций
Конференции студентов и аспирантов
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 11-20 из 34.
назад
1
2
3
4
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2012
Разработка технологии блюд, способствующих снижению холестерина для питания пожилых людей
Кучер, А. С.
;
Селедцова, Т. А.
;
Пискун, Т. И.
;
Василенко, З. В.
2010
Исследование возможности снижения количества сахара и сливочного масла в рецептуре песочного печенья
Шараева, Е. В.
;
Василенко, З. В.
;
Никулина, И. В.
2008
Аналитическое описание зависимости стойкости низкокалорийной жировой эмульсии от количества стабилизатора и эмульгатора
Болашенко, Т. Н.
;
Миронова, Н. В.
;
Василенко, З. В.
;
Ромашихин, П. А.
2008
Использование солода в производстве бисквита
Кракасевич, Е. Ю.
;
Василенко, З. В.
;
Федорова, И. П.
2008
Исследование возможности использования картофельного полуфабриката с высокой степенью желирования для производства комбинированных рыбных продуктов
Федорцова, Е. В.
;
Василенко, З. В.
;
Березнева, Т. В.
2008
Разработка технологии и рецептур сладких блюд функционального назначения
Головацкая, Е. В.
;
Лепкина, С. В.
;
Пискун, Т. И.
;
Василенко, З. В.
2008
Разработка технологии натуральных изделий из рубленного мяса
Калтович, И. В.
;
Василенко, З. В.
;
Пискун, Т. И.
2008
Влияние инулина и температурного режима тестоприготовления на стабильность яично-сахарных пен
Шараева, Е. В.
;
Василенко, З. В.
;
Мацикова, О. В.
2008
Влияние значений рН котлетного мяса на качество натуральных рубленных изделий
Калтович, И. В.
;
Василенко, З. В.
;
Пискун, Т. И.
2008
Влияние инулина на реологические характеристики бисквитного теста
Шараева, Е. В.
;
Василенко, З. В.
;
Мацикова, О. В.
Просмотр
Автор
5
Пискун, Т. И.
4
Седакова, В. А.
4
Шараева, Е. В.
3
Азарова, Л. В.
3
Березнева, Т. В.
3
Болашенко, Т. Н.
3
Мацикова, О. В.
3
Ромашихин, П. А.
3
Татур, А. В.
3
Тюхай, Е. Е.
.
дальше >
Тема
4
инулин
3
мясо
3
функциональные продукты
2
водосвязывающая способность
2
вязкость раствора
2
зерно люпина
2
концентрация
2
котлетное мясо
2
майонез
2
морковь
.
дальше >
по дате выпуска
14
2008
13
2010
5
2006
2
2012
Has File(s)
34
true