1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Поиск


Текущие фильтры:

Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 1-10 из 13.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2009Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жираСмагин, А. М.; Пискун, Т. И.
2009Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислениюСмагин, А. М.; Березнева, Т. В.
2008Изучение качества пассерованного лука при хранении в полимерной упаковкеМиренкова, Р. М.; Смагин, А. М.
2008Влияние антиоксидантов на устойчивость пищевых жиров к окислениюМиренкова, Р. М.; Смагин, А. М.
2009Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетовВасиленко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Смагин, А. М.
2007Оценка эффективности действия спиртовых экстрактов горчичного порошкаСмагин, А. М.
2007Влияние бутилокситолуола на устойчивость гретых жиров при храненииСмагин, А. М.
2005Способ обработки рыбных изделий в масле в условиях мягкого нагреваСмагин, А. М.; Малахова, И. В.
2003Изучение антиокислительной активности природных антиоксидантовСмагин, А. М.; Масанский, С. Л.
2003Влияние горчичного порошка на окисление жиров при храненииСмагин, А. М.; Масанский, С. Л.

Просмотр