1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Поиск


Текущие фильтры:

Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 51-60 из 79.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2007Разработка технологии и рецептуры мясных рубленых полуфабрикатов функционального назначенияВасиленко, З. В.; Березнева, Т. В.; Батюшко, Н. В.
2007Способ производства пюре из сахарной свеклыВасиленко, З. В.; Василькова, Е. Е.; Омарова, З. В.
2007Студнеобразующая способность пектинового гидролизатаВасиленко, З. В.; Пискун, Т. И.; Седакова, В. А.; Азарова, Л. В.
2007Влияние добавки из зерна люпина на структурно- механические характеристики фаршей вареных колбасных изделий из бисквитного тестаВасиленко, З. В.; Шкабров, О. В.; Домаш, В. И.
2005Разработка вареной колбасы с функциональной добавкойВасиленко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Омарова, Э. М.
2003Применение "ПОЛИКОМа" в производстве желейно-фруктовых мармеладных изделийВасиленко, З. В.; Редько, В. В; Омарова, Э. М.
2003Разработка технологии бисквита на основе использования желтков яицВасиленко, З. В.; Болашенко, Т. Н.; Мацикова, О. В.
2003Использование нетрадиционного сырья в производстве бисквитного тестаВасиленко, З. В.; Артемова, Е. Н.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.
2003Совершенствование технологии белково-взбивных полуфабрикатовВасиленко, З. В.; Пискун, Т. И.; Артемова, Е. Н.
2003Использование полуфабриката "Мясо птицы механической обвалки пастообразное" в производстве вареных колбасных изделийВасиленко, З. В.; Андреева, И. И.; Сидорова, В. В.

Просмотр