1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 41-50 из 90.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2010Получение плавленного сыра на основе термокислотной белковой массыЕмельянова, Л. Н.; Бегер, В. А.; Полуйчик, Ю. В.; Шингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.
2012Влияние хранения и термомеханической обработки молока на стабильность молочных белковКовалева, О. И.; Шингарева, Т. И.
2012Влияние процесса охлаждения на выходные параметры нежирной белковой массыСкапцова, Н. А.; Шингарева, Т. И.
2020Применение пахты для нормализации смеси при производстве продукта кефирногоШингарева, Т. И.; Шуляк, Т. Л.; Куприец, А. А.; Подрябинкина, А. А.; Деркач, Л. Н.; Селех, Л. И.
2012Организация дипломного проектирования в современных условиях подготовки инженеров-технологов для молочной промышленностиАзаренкова, Г. В.; Шингарева, Т. И.
2012Организация производственной практики в современных условиях подготовки инженеров-технологов молочной промышленностиГирилович, И. Б.; Шингарева, Т. И.; Шуляк, Т. Л.
2013Совершенствование методики определения лактулозы в молочной сыворотке спектрофотометрическим методомАжанилок, А. А.; Шингарева, Т. И.
2009Исследование процессов чеддеризации и термомеханической обработки белковых массКупцова, О. И.; Шингарева, Т. И.; Якубенок, О. Н.; Лавренчикова, О. С.; Жарикова, М. Н.
2009Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметрыШингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.
2009Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сывороткеКупцова, О. И.; Шингарева, Т. И.; Ажанилок, А. А.; Гаврилова, Е. В.

Просмотр