Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
English
русский
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
DSpace
JSPUI
DSpace сохраняет и позволяет легкий и открытый доступ ко всем видам цифрового контента, включая текст, изображения, анимированные изображения, MPEG и наборы данных
Узнать больше
Репозиторий библиотеки БГУТ
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Периодические издания
Газета "Водоворот событий"
Журнал "Вестник МГУП"
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-4 из 4.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2019
Влияние пахты на молочнокислый процесс и показатели качества кисломолочной продукции с пробиотическими свойствами
Шингарева, Татьяна Ивановна
2012
Создание кисломолочных напитков на основе вторичного молочного сырья
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Калинова, Анастасия Александровна
2022
ТЕХНОЛОГИЯ СМЕТАНЫ С ВЫСОКОЙ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТЬЮ НА ОСНОВЕ СЛИВОК И ПАХТЫ
Купцова, Ольга Ивановна
;
Чеканова, Юлия Юрьевна
2023
Технологические аспекты производства сметаны из сливочно-пахтовой смеси
Купцова, Ольга Ивановна
;
Чеканова, Юлия Юрьевна
Просмотр
Автор
2
Купцова, Ольга Ивановна
2
Чеканова, Юлия Юрьевна
1
Калинова, Анастасия Александровна
1
Шингарева, Татьяна Ивановна
1
Шуляк, Татьяна Леонидовна
Тема
2
органолептические показатели
2
сливочно-пахтовые смеси
2
сметана
2
сырьевой ресурс
1
биологическая ценность
1
закваска
1
закваски прямого внесения
1
кефирная грибковая закваска
1
кисломолочный продукт
1
количественное соотношение
.
дальше >
по дате выпуска
2
2020 - 2023
2
2012 - 2019
Has File(s)
4
true