Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
English
русский
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
DSpace
JSPUI
DSpace сохраняет и позволяет легкий и открытый доступ ко всем видам цифрового контента, включая текст, изображения, анимированные изображения, MPEG и наборы данных
Узнать больше
Репозиторий библиотеки БГУТ
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Периодические издания
Газета "Водоворот событий"
Журнал "Вестник МГУП"
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-10 из 12.
назад
1
2
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2006
Исследование физиолого-биохимических свойств микроорганизмов заквасок для кисломолочных продуктов
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Коротченко, Наталья Федоровна
;
Веренич, Анна Владимировна
2008
Образование ароматических и вкусовых веществ в кисломолочных продуктах функционального назначения
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Коротченко, Наталья Федоровна
;
Баранов, Олег Матвеевич
2009
Создание комбинированного молочного продукта с овсяными хлопьями
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Коротченко, Наталья Федоровна
;
Шевырева, Юлия Игоревна
2011
Подбор закваски для производства пробиотического кисломолочного продукта из топленого молока
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Коротченко, Наталья Федоровна
;
Загдай, Наталья Константиновна
2012
Исследование технологических свойств штаммов пробиотических микроорганизмов
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Коротченко, Наталья Федоровна
;
Скокова, Ольга Ивановна
;
Гирилович, Ирина Борисовна
;
Головнева, Наталья Алексеевна
2012
Создание кисломолочных напитков на основе вторичного молочного сырья
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Калинова, Анастасия Александровна
2013
Подбор состава бактериального пробиотического препарата для производства кисломолочных продуктов
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Скокова, Ольга Ивановна
;
Коротченко, Наталья Федоровна
;
Головнева, Наталья Алексеевна
;
Микулич, Наталья Владимировна
;
Борисенко, Елена Викторовна
2013
Исследование хранимоспособности пробиотического кисломолочного продукта
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Скокова, Ольга Ивановна
;
Коротченко, Наталья Федоровна
;
Головнева, Наталья Алексеевна
2014
Определение лактозы в гидролизованных молочных смесях модифицированным йодометрическим методом
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Глушаков, Михаил Александрович
2015
Исследование структурно-механических свойств низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья
Шуляк, Татьяна Леонидовна
;
Гуща, Наталья Федоровна
;
Акулич, Александр Васильевич
Просмотр
Автор
1
Гуща, Наталья Федоровна
1
Загдай, Наталья Константиновна
1
Калинова, Анастасия Александровна
1
Микулич, Наталья Владимировна
1
Стриханова, Анна Александровна
1
Шевырева, Юлия Игоревна
1
Шингарева, Татьяна Ивановна
.
< предыдущая
Тема
6
органолептические показатели
4
физико-химические показатели
3
тиксотропные свойства
2
ацидофильная палочка
2
бифидобактерии
2
лактобактерии
2
продолжительность сквашивания
2
реологические свойства
2
ряженка
2
ферментированные молочные продукты
.
дальше >
по дате выпуска
1
2020 - 2021
8
2010 - 2019
3
2006 - 2009