Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/3029Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Кольпето, Е. В. | - |
| dc.contributor.author | Голер, Н. К. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-11-12T06:24:18Z | - |
| dc.date.available | 2021-11-12T06:24:18Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.citation | Кольпето Е. В. Изменение качества сдобного печенья, выпеченного с использованием муки из зернобобовых культур, при хранении / Е. В. Кольпето, Н. К. Голер; науч. рук.: Л. В. Рукшан // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 26-27 апреля 2012 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2012. - С. 153 | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3029 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | кондитерские | ru_RU |
| dc.subject | песочно-выемное | ru_RU |
| dc.subject | гороховая мука | ru_RU |
| dc.subject | люпиновая мука | ru_RU |
| dc.subject | хранение печенья | ru_RU |
| dc.title | Изменение качества сдобного печенья, выпеченного с использованием муки из зернобобовых культур, при хранении | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Izmenenie kachestva sdobnogo.pdf | 55,24 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.