Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/2840Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Урбанчик, Е. Н. | - |
| dc.contributor.author | Иванов, П. В. | - |
| dc.contributor.author | Шалюта, А. Е. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-10-04T08:25:30Z | - |
| dc.date.available | 2021-10-04T08:25:30Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Урбанчик Е. Н. Функционально-технологические свойства хлопьев из зернобобовых культур / Е. Н. Урбанчик, П. В. Иванов, А. Е. Шалюта // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VIII Международной науч.- техн. конф., Могилев 27 - 28 апреля 2011 г., в 2 ч. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2011. – Ч. 1.- С. 137 | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2840 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | семена зернобобовых | ru_RU |
| dc.subject | длительность кулинарной обработки | ru_RU |
| dc.subject | развариваемость | ru_RU |
| dc.subject | крупа гороха | ru_RU |
| dc.subject | семена фасоли | ru_RU |
| dc.subject | сохранность минеральных веществ | ru_RU |
| dc.title | Функционально-технологические свойства хлопьев из зернобобовых культур | ru_RU |
| dc.type | Thesis | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Funktsional'no-tekhnologicheskie svojstva.pdf | 50,88 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.