Оптимизация технологии производства каротиноидосодержащих комбикормов и оценка их эффективности при кормлении карпа

Abstract

Введение. Известна высокая эффективность использования в составе кормов в рыбоводстве кароти-ноидов. Актуальным является обеспечение сохраняемости каротиноидов в процессе производства комбикормов, что определило цель исследования. Научная задача - оптимизация процессов производства комбикормов для разновозрастного карпа и оценка влияния каратиноидов на показатели роста рыб и выживаемость. Материалы и методы. Каротиноидосодержащие препараты «Эко Золотой», «Панаферд-АХ», спирулина в высушенном виде в составе комбикорма для карпа. Стандартные методы оценки качества комбикормов и физиологического состояния рыбы. Результаты. Максимальная сохранность каротиноидов при производстве кормов достижима при температуре рассыпного комбикорма после влаготепловой обработки не более 65-70 °С, влажности перед гранулированием 17-18 %, температуры после гранулирования - не более 80 °С. При использовании «Эко Золотой» накопление протеина в теле однолетнего карпа выше чем в контрольном стаде на 22,9 %, при использовании «Панаферд-АХ» - выше на 19,1 % у двухлетнего. В токсичных условиях среды при использовании «Панаферд-АХ» выживаемость карпа выше на 63 % по сравнению с контролем. Этот препарат характеризовался высокой эффективностью при заживлении ран. Установлена высокая эффективность у спирулины в составе комбикорма (выживаемость карпа 100 %). Выводы. Для повышения выживаемости карпа, повышения иммунитета и устойчивости к бактериальным инфекциям рекомендуется добавлять в состав комбикорма каротиноидосодержащие компоненты в следующих количествах: «Панаферд-АХ» - 80 мг/кг, «Эко Золотой» - 0,55 г/кг, спирулина -0,1 г/кг.