1. Репозиторий библиотеки БГУТ
  2. Периодические издания
  3. Журнал "Вестник МГУП"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/2252
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorМамцев, Александр Николаевич-
dc.contributor.authorМоргунова, Елена Михайловна-
dc.contributor.authorПономарев, Евгений Евгеньевич-
dc.contributor.authorВасильев, Леонид Иванович-
dc.contributor.authorКозлов, Валерий Николаевич-
dc.date.accessioned2021-02-08T10:40:12Z-
dc.date.available2021-02-08T10:40:12Z-
dc.date.issued2010-
dc.identifier.citationМамцев, А. Н. Влияние йодбиополимеров на процессы свободнорадикального окисления в модельных тест-системах / А. Н. Мамцев [и др.] // Вестник МГУП. - 2010. - № 2(9). - С. 61-66.ru_RU
dc.identifier.urihttp://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2252-
dc.description.abstractМетодом хемилюминесцентного анализа выявлены прооксидантные свойства неорганических форм йода. Разработана инновационная технология промышленного производства нового вида йодосодержащего органоминерального соединения на основе высокомолекулярных биополимеров. Изучена антиокислительная активность ингредиентов, входящих в состав биологически активной добавки «Йодхитозан», предназначенной для йодирования продуктов питания массового спроса - молочных, хлебобулочных и мясных изделий.ru_RU
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherМГУПru_RU
dc.subjectхемилюминесцентный анализru_RU
dc.subjectнеорганические формы йодаru_RU
dc.subjectпрооксидантные свойстваru_RU
dc.subjectйодхитозанru_RU
dc.subjectлипопротеидыru_RU
dc.subjectхитозанru_RU
dc.subjectантиокислительные свойстваru_RU
dc.titleВлияние йодбиополимеров на процессы свободнорадикального окисления в модельных тест-системахru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Журнал "Вестник МГУП"

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Vliyanie yodbiopolimerov na protsessy.pdf297,79 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.