Репозиторий библиотеки БГУТ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 131-140 из 169.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2022	Виды панировок и их применение в производстве кулинарной продукции	Василенко, З. В.; Гуляев, К. К.
2022	Влияние пшена на качество бисквита	Василенко, З. В.; Болашенко, Т. Н.; Ромашихин, П. А.; Черникова, Д. А.
2007	Разработка технологии и рецептуры мясных рубленых полуфабрикатов функционального назначения	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Батюшко, Н. В.
2007	Способ производства пюре из сахарной свеклы	Василенко, З. В.; Василькова, Е. Е.; Омарова, З. В.
2007	Студнеобразующая способность пектинового гидролизата	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Седакова, В. А.; Азарова, Л. В.
2022	Разработка технологий блюд и изделий для профилактики микроэкологических нарушений пищевой системы организма при сердечно-сосудистых заболеваниях	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.
2007	Влияние добавки из зерна люпина на структурно- механические характеристики фаршей вареных колбасных изделий из бисквитного теста	Василенко, З. В.; Шкабров, О. В.; Домаш, В. И.
2023	Использование листьев облепихи для производства блюд и напитков для поддержания иммунитета	Василенко, З. В.; Фёдорова, И. П.; Могилевчик, Н. А.
2023	Исследование качества фаршевой системы из говяжьей печени с порошком из выжимок ягод	Василенко, З. В.; Могилевчик, Н. А.; Сачко, В. А.
2023	Исследование показателей безопасности жмыха рапсового, полученного из семян белорусской селекции	Василенко, З. В.; Трофименко, Т. В.; Порошков, Н. С.