1. Репозиторий библиотеки БГУТ
  2. Периодические издания
  3. Журнал "Вестник МГУП"
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/1319
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorИванов, Александр Васильевич-
dc.contributor.authorВолынская, Евгения Львовна-
dc.date.accessioned2020-04-17T12:14:50Z-
dc.date.available2020-04-17T12:14:50Z-
dc.date.issued2007-
dc.identifier.citationИванов, А.В. Влияние биения вальцов на качественные и количественные показатели измельчаемого продукта / А.В. Иванов, Е.Л. Волынская // Вестник МГУП. - 2007. - №1. - С. 76-80.ru_RU
dc.identifier.urihttp://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1319-
dc.description.abstractВ данной статье анализируется влияние биения вальцов на количественные и качественные показатели процесса измельчения. Установлено, что наличие биения приводит к дестабилизации величины межвальцового зазора - главной характеристики процесса избирательного измельчения зерна. На основе проведенных экспериментов определено влияние биения на количественно-качественные показатели измельчаемого продукта и показано, что наличие биения приводит к ухудшению качества и количества получаемого продукта.ru_RU
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherМГУПru_RU
dc.subjectпроцессы пищевых производствru_RU
dc.subjectаппараты пищевых производствru_RU
dc.subjectоборудование пищевых производствru_RU
dc.subjectвыход мукиru_RU
dc.subjectсортность мукиru_RU
dc.subjectзольностьru_RU
dc.subjectпотребляемая энергияru_RU
dc.titleВлияние биения вальцов на качественные и количественные показатели измельчаемого продуктаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Журнал "Вестник МГУП"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Vliyanie bieniya valtsov na kachestvennye i kolichestvennye pokazateli izmelchaemogo produkta.pdf493,17 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.