Репозиторий библиотеки БГУТ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 11-20 из 25.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2011	О способах подготовки свиной шкурки для введения в мясные фаршевые системы	Василенко, З. В.; Андреева, И. И.; Стефаненко, Н. В.; Дудкина, Е. Н.; Тарасенко, И. В.
2011	Влияние субпродуктово-крупяной композиции на показатели качества мясных рубленых изделий	Василенко, З. В.; Стефаненко, Н. В.; Андреева, И. И.; Тарасенко, И. В.
2011	Влияние условий обезжиривания свиных шкур на выход сухой белковой добавки	Василенко, З. В.; Андреева, И. И.; Стефаненко, Н. В.; Рогова, Е. Н.
2020	О возможности использования пищевой крови в производстве мясопродуктов	Василенко, З. В.; Андреева, И. И.
2007	Исследование возможности модификации функционально-технологических свойств легкого	Василенко, З. В.; Стефаненко, Н. В.; Андреева, И. И.
2018	Особенности подготовки компонентов субпродуктово-крупяной композиции в технологии вареных колбас	Василенко, З. В.; Андреева, И. И.; Стефаненко, Н. В.; Болашенко, Т. И.
2017	Изучение возможности использования кукурузной крупы при производстве вареной колбасы	Василенко, З. В.; Андреева, И. И.; Стефаненко, Н.В.; Шкабров, О. В.
2022	Классификация овощей в зависимости от их физиологического воздействия на организм	Василенко, З. В.; Болашенко, Т. Н.; Андреева, И. И.; Гуминская, Е. С.
2022	Перспективы использования пищевых волокон растительного происхождения в технологии производства вареных колбас	Василенко, З. В.; Андреева, И. И.; Шкабров, О. В.; Болашенко, Т. Н.; Дайнеко, С. Э.
2003	Использование полуфабриката "Мясо птицы механической обвалки пастообразное" в производстве вареных колбасных изделий	Василенко, З. В.; Андреева, И. И.; Сидорова, В. В.