Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/554Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Василевская, М. Н. | - |
| dc.contributor.author | Тихонович, Е. Ф. | - |
| dc.contributor.author | Борздова, Д. Г. | - |
| dc.contributor.author | Иванова, В. Г. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-10-30T11:39:19Z | - |
| dc.date.available | 2019-10-30T11:39:19Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях / М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович, Д. Г. Борздова, В. Г. Иванова // Техника и технология пищевых производств: материалы XII Международной научно-технической конференции, Могилев, 19 - 20 апреля 2018 года / В 2 т. Т. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2018. - С. 245 - 246. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/554 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | консистенция | ru_RU |
| dc.subject | внешний вид | ru_RU |
| dc.subject | вкус | ru_RU |
| dc.subject | пористость | ru_RU |
| dc.subject | тестовая масса | ru_RU |
| dc.title | Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Razrabotka retcepturu hlebnuh palotchek.pdf | 372,39 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.