Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4395Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Василенко, З. В. | - |
| dc.contributor.author | Омарова, Э. М. | - |
| dc.contributor.author | Кучерова, Е. Н. | - |
| dc.contributor.author | Бычко, А. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-02T11:10:30Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-02T11:10:30Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | Влияние гидромодуля на показатели качества мясных фаршевых систем с использованием муки из жмыха льняного / З. В. Василенко, Э. М. Омарова, Е. Н. Кучерова, А. В. Бычко // Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 апреля 2022 г. В 2-х т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2022. - С. 273 - 274. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4395 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | БГУТ | ru_RU |
| dc.subject | мука льняная | ru_RU |
| dc.subject | жмых льняной | ru_RU |
| dc.subject | мясные фаршевые системы | ru_RU |
| dc.subject | перспективная добавка | ru_RU |
| dc.subject | гидромодуль | ru_RU |
| dc.subject | функциональная добавка | ru_RU |
| dc.title | Влияние гидромодуля на показатели качества мясных фаршевых систем с использованием муки из жмыха льняного | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vliianie gidromodulia na.pdf | 301,75 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.