Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4366Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Гуринова, Т. А. | - |
| dc.contributor.author | Томашов, В. А. | - |
| dc.contributor.author | Лисецкая, А. В. | - |
| dc.contributor.author | Гордынская, А. Н. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-10-27T07:09:37Z | - |
| dc.date.available | 2022-10-27T07:09:37Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | Оптимизация процесса выпечки в технологии получения несладких мучных снеков / Т. А. Гуринова, В. А. Томашов, А. В. Лисецкая, А. Н. Гордынская // Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 апреля 2022 г. В 2-х т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2022. - С. 170 - 171. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4366 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | БГУТ | ru_RU |
| dc.subject | мучные снеки | ru_RU |
| dc.subject | выпечка снеков | ru_RU |
| dc.subject | картофельные снеки | ru_RU |
| dc.subject | чипсы | ru_RU |
| dc.title | Оптимизация процесса выпечки в технологии получения несладких мучных снеков | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Optimizatciia protsessa vypechki.pdf | 500,85 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.