Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4045Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Шингарева, Т. И. | - |
| dc.contributor.author | Красоцкий, С. В. | - |
| dc.contributor.author | Селех, Е. П. | - |
| dc.contributor.author | Сугакова, А. В. | - |
| dc.contributor.author | Шишко, С. И. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-05-13T11:40:55Z | - |
| dc.date.available | 2022-05-13T11:40:55Z | - |
| dc.date.issued | 2007 | - |
| dc.identifier.citation | Исследование процесса сычужной коагуляции молока при выработке мягкого сыра без созревания / Т. И. Шингарева, С. В. Красоцкий, Е. П. Селех, А. В. Сугакова, С. И. Шишко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22 – 23 мая 2007 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2007. – С. 173. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4045 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | мягкий сыр | ru_RU |
| dc.subject | коагуляция молока | ru_RU |
| dc.title | Исследование процесса сычужной коагуляции молока при выработке мягкого сыра без созревания | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie protsessa sychuzhnoj.pdf | 62,29 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.