Репозиторий библиотеки БГУТ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 21-30 из 38.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2009	Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира	Смагин, А. М.; Пискун, Т. И.
2007	Исследование возможности полного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Седакова, В. А.; Азарова, Л. В.
2009	Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Смагин, А. М.
2018	Влияние экстрагентов на антиокислительную активность фитопорошков	Смагин, А. М.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.; Лялина, Е. В.
2018	Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров	Смагин, А. М.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Лялина, Е. В.
2022	Разработка научно-обоснованных технологий мясных продуктов для профилактики железодефицитной анемии	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, О. Л.
2007	Студнеобразующая способность пектинового гидролизата	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Седакова, В. А.; Азарова, Л. В.
2022	Разработка технологий блюд и изделий для профилактики микроэкологических нарушений пищевой системы организма при сердечно-сосудистых заболеваниях	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.
2005	Разработка вареной колбасы с функциональной добавкой	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Омарова, Э. М.
2023	Влияние тепловой обработки на углеводный состав клеточных стенок продуктов растительного происхождения	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.