Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4305| Title: | Оптимизация физико-химических показателей качества мясных рубленых полуфабрикатов |
| Authors: | Василенко, З. В. Березнева, Т. В. Батюшко, Н. В. |
| Keywords: | полуфабрикат яблочные волокна |
| Issue Date: | 2007 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Василенко З. В. Оптимизация физико-химических показателей качества мясных рубленых полуфабрикатов / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Н. В. Батюшко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22 – 23 мая 2007 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2007. – С. 147. |
| URI: | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4305 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Optimizatsiya fiziko-khimicheskikh.pdf | 57,75 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.