Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/3253| Title: | Исследование влияния инулина и олигофруктозы на качество булочных изделий |
| Authors: | Пряхина, Е. С. Пилипенко, Е. Н. |
| Keywords: | продукты обогащенные витаминами лечебно-профилактического назначения природный полисахарид инулин замена сахара олигофруктоза замена маргарина булочные изделия |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Пряхина Е. С. Исследование влияния инулина и олигофруктозы на качество булочных изделий / Е. С. Пряхина, Е. Н. Пилипенко ; науч. рук.: Т. А. Гуринова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2010 г., Могилев . / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2010. – Ч. 1. С. – 142-143 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3253 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie vliayniay inylina.pdf | 105,42 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.