Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/2748| Title: | Потребительский свойства хлебобулочных изделий с ферментными препаратами |
| Authors: | Шупилова, К. А. |
| Keywords: | преимущество в цене менее выраженный вкус расплывшаяся форма структура мякиша пресный сократить время производства перспективное направление |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Шупилова К. А. Потребительский свойства хлебобулочных изделий с ферментными препаратами / К. А. Шупилова., науч. рук. Е. О. Удалова / Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2021 г., Могилев / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2021. – С. 270 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2748 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Potrebitelskie svoistva hlebobylochnuh.pdf | 184,2 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.