Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/1759| Title: | Исследование показателей качества густой закваски спонтанного брожения |
| Authors: | Кондратенко, Р. Г. Селюк, Д. В. |
| Keywords: | густая закваска микрофлора тесто мука ржаная спонтанного брожения отвар хмеля |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Кондратенко Р. Г. Исследование показателей качества густой закваски спонтанного брожения / Р. Г. Кондратенко, Д. В. Селюк // Техника и технология пищевых производств: материалы XIII Международной научно-технической конференции, Могилев, 23 - 24 апреля 2020 года в 2-х т.,/ Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2020. – Т.1 С. 174-175 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1759 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie pokazatelei kachestva gystoi.pdf | 186,88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.