Репозиторий библиотеки БГУТ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 11-20 из 117.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2016	Сравнительная характеристика функционально-технологических свойств гороховой муки марки "Peatex" и муки из зерен гороха сорта "Фараон"	Василенко, З. В.; Ромашихин, П. А.; Ветошкина, О. А.
2016	Влияние солей органических кислот и многоатомных спиртов на водоудерживающую способность концентрата соединительнотканных белков "Белпро"	Василенко, З. В.; Рогова, Е. Н.; Ветошкина, О. А.
2018	Характеристика технологических свойств различных видов безглютеновой муки	Василенко, З. В.; Редько - Бодмер, В. В.; Шикула, А. Д.
2018	Натуральная пищевая добавка для профилактики остеопороза	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Смагин, А. М.; Березнева, О. Л.
2018	О влиянии концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» на качество колбасных изделий	Василенко, З. В.; Болашенко, Т. Н.; Рогова, Е. Н.
2018	Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделий	Василенко, З. В.; Стефаненко, Н. В.; Андреева, И. И.
2018	Разработка технологии кулинарного изделия для поддержания и повышения иммунитета	Василенко, З. В.; Федорова, И. П.; Омарова, Э. М.
2018	Современные направления в формировании профессиональной компетенции инженеров-технологов общественного питания	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.
2018	Влияние предварительной обработки выжимок яблок паром на показатели качества пектина и структуру его молекулы	Василенко, З. В.; Никулин, В. И.; Лазовикова, Л. В.; Омарова, Э. М.
2018	Влияние гранулирования выжимок яблок на показатели качества пектина и структуру его молекулы	Василенко, З. В.; Никулин, В. И.; Лазовикова, Л. В.