Репозиторий библиотеки БГУТ: Search

Search

Results 1-10 of 95 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
2
3
4
...
10
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Особенности использования кислотообразующих микроорганизмов для приготовления жидких ржаных полуфабрикатов при различных режимах производства хлеба	Самуйленко, Т. Д.; Гуринова, Т. А.; Акулич, А. В.
2018	Изучение пищевой и биологической ценности продукта кисломолочного на закваске рисового гриба	Шингарева, Т. И.; Куприец, А. А.; Гурская, Е. С.
2018	Исследование способов предварительной обработки молока и режимов созревания на его свойства в сыроделии	Шингарева, Т. И.
2018	Обоснование рациональных параметров применения трансглутаминазы при производстве сметаны	Скокова, О. И.; Чеканова, Ю. Ю.
2018	Создание кисломолочных продуктов с сиропами лекарственных растений	Шуляк, Т. Л.; Гуща, Н. Ф.; Шингарева, Т. И.
2018	Использование ферментных препаратов в качестве компонентов биологически активной хлебопекарной смеси	Нелюбина, Е. В.; Урбанчик, Е. Н.; Ксенчук, Е. С.; Захарова, Е. В.; Каминская, О. С.
2018	Влияние продолжительности хранения экструдированного комбикорма для осетровых рыб на его качество	Кошак, Ж. В.; Рукшан, Л. В.; Гадлевская, Н. Н.; Зенович, Н. В.; Русина, А. Н.
2018	Интенсификация процесса получения сока из ягод черной смородины	Саманкова, Н. В.; Назарова, Ю. С.; Серков, А. А.
2018	Технология производства макаронных изделий из картофельного крахмала	Василевская, М. Н.; Тихонович, Е. Ф.
2018	Исследование органолептических и микроструктурных показателей свинины с технологическими пороками в процессе автолиза	Шкабров, О. В.; Чернуха, И. М.; Андреева, И. И.; Борисова, Е. Д.; Резниченко, В. Д.